Brugiano è il nome di un antico rione di San Ginesio che, nel 1377, nel mese di novembre, fu teatro di una memorabile battaglia tra fermani e sanginesini. E’ prodotto con uve di Sangiovese e Montepulciano provenienti dalle nostre vigne.
Il vino matura in botti di rovere, è di colore rosso rubino con profumi intensi di fiori rossi, frutta rossa matura e note speziate, al gusto è secco, caldo, di corpo, equilibrato, persistente, con piacevole freschezza e tannicità.
Si abbina in particolare con primi piatti strutturati con condimenti a base di carne, con arrosti e stufati di carni di manzo, agnello, maiale, selvaggina, carni in umido e con i salumi e i formaggi stagionati.
Gradazione alcolica 13,5% Vol, temperatura di servizio 18°C.
Brugiano - Rosso Piceno DOC
6,90 €
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Brugiano è il nome di un antico rione di San Ginesio che, nel 1377, nel mese di novembre, fu teatro di una memorabile battaglia tra fermani e sanginesini. E’ prodotto con uve di Sangiovese e Montepulciano provenienti dalle nostre vigne.
Il vino matura in botti di rovere, è di colore rosso rubino con profumi intensi di fiori rossi, frutta rossa matura e note speziate, al gusto è secco, caldo, di corpo, equilibrato, persistente, con piacevole freschezza e tannicità.
Si abbina in particolare con primi piatti strutturati con condimenti a base di carne, con arrosti e stufati di carni di manzo, agnello, maiale, selvaggina, carni in umido e con i salumi e i formaggi stagionati.
Gradazione alcolica 13,5% Vol, temperatura di servizio 18°C.
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ZONA DI PRODUZIONE
Le uve provengono dalle nostre vigne site ad un’altezza tra i 300 ed i 400 metri slm, sulle colline del territorio del comune di Loro Piceno. Il terreno è di medio impasto tendente all’argilloso, profondo e fertile.
UVAGGIO
Sangiovese, Montepulciano ed in misura minore, Merlot
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve sono raccolte a mano secondo l’ordine della loro maturazione: prima il Merlot poi il Sangiovese ed infine il Montepulciano. La vinificazione delle diverse uve avviene separatamente, la durata della fermentazione sulle vinacce viene stabilita in base alle specifiche caratteristiche delle uve, da 7 a 10 giorni. Terminata la fermentazione i tre vini vengono riuniti per passare alla prima fase di maturazione che avviene in piccole botti di rovere. Dopo una lunga permanenza in botte, quando il vino ha raggiunto la sua giusta maturazione, viene imbottigliato. Segue un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia al termine del quale viene messo in vendita.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rubino intenso, profumi di fiori e frutta rossi con note speziate, di corpo, equilibrato, persistente, armonico, con piacevole freschezza e tannicità.
ABBINAMENTI
Si abbina con primi piatti asciutti e strutturati con condimenti a base di carne, ottimo con carni alla griglia o arrosto, di manzo, maiale, agnello, selvaggina e con i salumi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C
Brugiano_Ginesio
99 Articoli
Scheda dati
- Quantità
- 75 cl.
- Uvaggio
- Sangiovese, Montepulciano ed in misura minore, Merlot
- Annata
- 2020
- Grado alcolico
- 13,5% vol.
- Produttore
- Terre di San Ginesio
- Zona di produzione
- Colline del territorio del comune di Loro Piceno
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