Un'occhiata Pecorino dei Monti Sibillini 12,00 € È un formaggio lavorato a mano dalla pasta chiara e occhiata, sottoposto ad una stagionatura di circa 30 giorni. Si caratterizza per il suo gusto...
Un'occhiata Caciotta di Mucca 14,20 € È un formaggio prodotto con il latte delle mucche allevate nella medesima azienda agricola. A seguito di un breve periodo di stagionatura di circa...
Un'occhiata Pecorino al Tartufo 9,90 € Nella produzione del caseificio Di Pietrantonio non poteva mancare uno dei prodotti più caratteristici del territorio montano delle Marche: il...
Un'occhiata Pecorino al Peperoncino 7,30 € Questo formaggio nasce dalla sapiente unione del peperoncino a scaglie all’impasto del pecorino nostrano. Dopo circa 20 giorni di stagionatura, il...
Un'occhiata Pecorino al Pistacchio 9,00 € L’aggiunta del pistacchio a pezzi al pecorino nostrano, sottoposto ad una stagionatura media di 20 giorni, dà vita ad un formaggio dal gusto...
Un'occhiata Pecorino alle erbette 7,30 € Per mitigare la piccantezza del peperoncino, al pecorino nostrano vengono aggiunte erbe e aromi come il prezzemolo e l’aglio. Il risultato è un...
Un'occhiata Piceno DOC - Vino Bio da... 16,50 € Vendemmiamo il Montepulciano prima della completa maturazione e il Sangiovese praticamente stramaturo. In questo modo possiamo beneficiare...
Un'occhiata Ribona di Famiglia Colli... 16,50 € Vino di punta della cantina, di grande longevità, ottenuto da uve Maceratino. Il mosto fiore viene prelevato dalla pressa soffice ed inviato a due...
Un'occhiata Ribona Colli Maceratesi DOC... 12,10 € Coltiviamo la vite senza l’aiuto di sostanze chimiche di sintesi. Raccogliamo le uve a mano in piccole cassette, poi le pressiamo con i raspi ed...
Un'occhiata Marche IGT Rosato - Vino... 12,10 € Lasciamo a macerare le uve rosse con le bucce 35-40 minuti in pressa soffice, poi procediamo alla pressatura. Dopo la decantazione statica avviamo...
Un'occhiata Erebo - Marche Rosso I.G.T. 24,20 € Rosso rubino intenso, spezie, tabacco, liquirizia, armonico in bocca, solenne, di corpo, caldo, terziarizzato, ricco di descrittori vinosi.
Un'occhiata Merlot - Marche Rosso IGT 15,40 € Rosso porpora, note floreali e vegetali. Intenso e strutturato ma morbido e di facile beva.
