Ribona di Famiglia Colli Maceratesi DOC - Vino Bio da Viticoltura Sostenibile

vino di punta della cantina, di grande longevità, ottenuto da uve Maceratino. Il mosto fiore viene prelevato dalla pressa soffice ed inviato a due vasche dedicate; dopo la decantazione statica viene fatto fermentare a bassa temperatura. Il vino bianco che si ottiene riposa sui lieviti per almeno 12 mesi, in vasche in ceramica e cemento.

• Vino bianco - vendemmia 2021 - Maceratino Ribona.
• Ci troviamo nelle Marche - Italia - nella fascia di protezione della Riserva Naturale dell’Abbadia di Fiastra nel comune di Petriolo.
• All’olfatto si distinguono sentori di agrumi, fiori bianchi e miele con una nota di smalto. In bocca è ben supportato dall’acidità e dalla componente minerale, che gli conferiscono sapidità e persistenza.
• L’equilibrio, la struttura e l’importante acidità lo rendono un vino passepartout utilizzabile dall’aperitivo alle carni rosse.
• Certificazione BIO e certificazione VIVA - viticoltura sostenibile.
• La temperatura di servizio è 12 - 13°C .