Passerina Igt, vitigno caratteristico della regione Marche.
CARATTERISTICHE
Alc.: 13% Vol. (variabile per annata)
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino.
Bouquet: Intenso, floreale-fruttato con sentori di ginestra, mimosa, mela golden e pera angelica.
Gusto: È di decisa freschezza e sapidità. Ben strutturato, intenso e persistente con indugio di frutta matura.
Temperatura di servizio: 10 - 12° C
Abbinamenti: Aperitivi in genere, primi piatti di pesce (chitarrine alla marinara), verdure in brodo, olive all’ascolana.
Uvaggio: 100% Passerina
Zona di produzione: Contrada Fiastra – Colmurano (MC)
1° Senso - Marche Passerina 2022 IGT
8,30 €
Tasse incluse
Passerina Igt, vitigno caratteristico della regione Marche.
CARATTERISTICHE
Alc.: 13% Vol. (variabile per annata)
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino.
Bouquet: Intenso, floreale-fruttato con sentori di ginestra, mimosa, mela golden e pera angelica.
Gusto: È di decisa freschezza e sapidità. Ben strutturato, intenso e persistente con indugio di frutta matura.
Temperatura di servizio: 10 - 12° C
Abbinamenti: Aperitivi in genere, primi piatti di pesce (chitarrine alla marinara), verdure in brodo, olive all’ascolana.
Uvaggio: 100% Passerina
Zona di produzione: Contrada Fiastra – Colmurano (MC)
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Passerina Igt, vitigno caratteristico della regione Marche.
SCHEDA TECNICA
Uvaggio: 100% Passerina
Zona di produzione: contrada Fiastra – Colmurano (MC)
Composizione del terreno: Medio impasto
Forma di allevamento: Guyot
Altitudine: 400 m.
Numero di piante per ettaro: 5000
Produzione per ettaro in quintali: 100
Vinificazione: Pigiatura ultra soffice e rapida, fermentazione a bassissima temperatura di 12°C per tutto il periodo
Invecchiamento: Circa tre mesi in vasche di acciaio inox
Affinamento: Circa un mese in bottiglia
Alc.: 13% Vol.
Acidità totale: 5,8 grammi per litro
Residuo zuccherino: 1,6 grammi per litro
Estratto secco: 20 grammi per litro
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino
Bouquet: Intenso, floreale-fruttato con sentori di ginestra, mimosa, mela golden e pera angelica
Gusto: E’ di decisa freschezza e sapidità. Ben strutturato, intenso e persistente con indugio di frutta matura
Temperatura di servizio: 8 - 10° C
Abbinamenti: aperitivi in genere, primi piatti di pesce (chitarrine alla marinara), verdure in brodo, olive all’ascolana
1°Senso_Saputi
100 Articoli
Scheda dati
- Quantità
- 75 cl.
- Uvaggio
- 100% Passerina
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino
- Annata
- 2022
- Grado alcolico
- 13% vol.
- Produttore
- Cantina Saputi
- Zona di produzione
- Contrada Fiastra – Colmurano (MC)
- Acidità
- 5,8 grammi per litro
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