Colore rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei, tipici della varietà.
Egregia la consistenza. All’olfatto intenso ed assolutamente persistente con sentori varietali di ciliegia matura, di frutti rossi e di viola accompagnati da una gradevole nota vanigliata.
Cimarella - Marche Rosso IGP
17,60 €
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Colore rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei, tipici della varietà.
Egregia la consistenza. All’olfatto intenso ed assolutamente persistente con sentori varietali di ciliegia matura, di frutti rossi e di viola accompagnati da una gradevole nota vanigliata.
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Colore rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei, tipici della varietà.
Egregia la consistenza. All’olfatto intenso ed assolutamente persistente con sentori varietali di ciliegia matura, di frutti rossi e di viola accompagnati da una gradevole nota vanigliata.
In bocca si evidenzia tutta la sua struttura caratterizzata dalla componente tannica evoluta.
Questo vino, sicuramente longevo, sa farsi apprezzare negli anni.
Abbinamenti: per carni di pregio, elaborate. Ideale anche su formaggi di lunga stagionatura.
Temperatura servizio: 18° C.
Rosso_Cimarella_Villa_Lazzarini
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Scheda dati
- Quantità
- 75 cl.
- Uvaggio
- Montepulciano 70%, Petit Verdot 30%
- Colore
- Rosso Rubino intenso e brillante
- Annata
- 2015
- Grado alcolico
- 14% vol.
- Produttore
- Società Agricola Villa Lazzarini
- Zona di produzione
- Cimarella
- Anno d’impianto dei vigneti
- 2011
- Orientamento filari
- sud/est-nord/ovest
- Vinificazione
- raccolta manuale e selezione manuale in piccoli contenitori, macerazione sulle bucce per 10 giorni e follature quotidiane alternate a délestage. Fermentazione in serbatoi in acciaio di 75 hl.
- Temperatura di Servizio
- 18° C
- Maturazione
- 6 mesi in acciaio
- Affinamento
- almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia
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