Rosso Fontebiga - Marche Sangiovese IGP
Colore rosso rubino intenso. Al naso si presenta intenso con note floreali con delicate note di rosa, accompagnate da note fruttate che ricordano i frutti del sottobosco e la ciliegia matura.
Al gusto si presenta sapido, giustamente tannico, di pronta beva.
Va apprezzato giovane, ma può farsi apprezzare anche con qualche anno di età.
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Colore rosso rubino intenso. Al naso si presenta intenso con note floreali con delicate note di rosa, accompagnate da note fruttate che ricordano i frutti del sottobosco e la ciliegia matura.
Al gusto si presenta sapido, giustamente tannico, di pronta beva.
Va apprezzato giovane, ma può farsi apprezzare anche con qualche anno di età.
Grazie al suo equilibrio questo vino si presta a molteplici abbinamenti quali primi piatti con sughi di carne, grigliate di carne oppure su stufati.
Temperatura servizio: 16° C.
Scheda dati
- Quantità
- 75 cl.
- Uvaggio
- Sangiovese 90% – Lacrima 10%
- Colore
- Rosso Rubino intenso e brillante
- Annata
- 2015
- Grado alcolico
- 13% vol.
- Produttore
- Società Agricola Villa Lazzarini
- Anno d’impianto dei vigneti
- 2011
- Orientamento filari
- sud/est-nord/ovest
- Vinificazione
- raccolta manuale e selezione manuale in piccoli contenitori, macerazione sulle bucce per 10 giorni e follature quotidiane alternate a délestage. Fermentazione in serbatoi in acciaio di 75 hl.
- Temperatura di Servizio
- 16° C
- Maturazione
- 6 mesi in acciaio
- Affinamento
- almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia
